残飯麹?

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何故か、青かび、白カビまみれの
レモンが沢山あったので
残飯に放り込んで
米のとぎ汁乳酸菌をぶっかけておいたら
良い感じで白カビ大繁殖♪

何回やっても、青かびじゃなく、
白カビだけが繁殖すんのー。

アミラーゼやアミノ酸や
なんじゃかんじゃてんこ盛りの
発酵残飯っす

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ざ・残飯麹 元手タダ

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これを、例の発酵スチロールへ
おかんが勝手に、半面にえんどうを飢えてやがるので
わきにそっと残飯麹を
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穴ほって
まぜまぜ

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最後に、虫にたかられない様に
乾いた土をかぶせ

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エンドウ君は残飯を食って

にょきにょき成長していますー

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