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山椒のシーズンです

パンさんしょ 001a

山椒(サンショウ)の効能は、
冷え性対策ーーー

てわけで、スーパーで1キロゲット。
実だけをとって洗ってざるにあげて、
冷凍保存をしておくと、
来年のいかなごシーズンに使えるのです。
山椒入りのいかなごの釘煮は絶品です。

きのこちゃん流いかなごの釘煮レシピ
http://kinokokumi.blog13.fc2.com/blog-entry-1037.html

パンさんしょ 002a

これはHBネタです。
中種法といって、
粉を1/3だけ水と酵母にまぜ、
どろどろの状態を過発酵させ、
5倍くらいに膨らんでから、
残りの粉を混ぜて焼く方法。

上手くいくんかいね?
失敗は成功の母、人生何でも実験だーーー。
(失敗したら家族から野次がくるけどねw)
なかのひとがぁ~
いやぁ~ん
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