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本杉樽 味噌教材キット8kg

味噌樽
本杉樽 味噌教材キット8kg

これで8千円て・・・
安くない?
まあびんぼーにんのきのこちゃんには高いけど。

やはり、漬物関係は杉がええらしい。
有用性微生物のみが増え、
雑菌の繁殖を抑え、温度調節までするらしい。

うーーーーーーーーーーーーーん
味噌より樽に興味ひかれるねんけどーーー

こうなったら樽作るか!と思って調べたら、
まあ素人には自力では無理っす。

じゃあ風呂桶で代用すればいいんか?と思ったら、
防水剤加工してるので、食品には×。

ちなみにヒノキの樽は、ヒノキシチリオールの成分が、
微生物も雑菌もすべて殺菌するからダメらしい。

恐るべしヒノキ殺菌力。


樽
杉製 漬物樽 11L

p6.jpg

↑6トン味噌樽
なかのひとがぁ~
いやぁ~ん
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