カニがいるせとっち田んぼ

2017/09/11(月)  ビオトープのある田んぼで収穫された新米
日本一美味い新米です!
一度は食うべし!天国だ
ビオトープのある田んぼメダカやトンボも

コメづくり名人の瀬戸山君とビオトープ 後景は瀬戸山君の田んぼ
米(コメ)は,なぜ美味い=旨いのか?
麦(ムギ)は,なぜ美味くないのか? マズイのか?

ヒトは,米(コメ)だけを食っていれば生きてゆける.
米(コメ)には,ありとあらゆる栄養分が入っているからだ.
だっから米(コメ)は,美味いのである.旨味(うまみ)もあるし.

麦(ムギ)には栄養分が少ない.だから不味い.旨くない.
しかも,ヒトはムギだけでは生きていけない.
肉や野菜を一緒に食べないと,栄養が不足する.

低温度と日照不足のため,ヨーロッパではコメが出来ない.
だから麦(ムギ)が原料のパンと,肉を食べる.

ヨーロッパの冬は寒いので,牛の主食=草が枯れてしまう.
だっから晩秋には,牛や羊を屠殺して,肉にする.
この肉を保存するためには,胡椒(コショウ)が絶対に必要.
胡椒がないと,サルモネラ,ポツリヌス等々が繁殖してしまう.

ところが,ヨーロッパでは胡椒(コショウ)が獲れない.
だから,胡椒を求めて,アメリカ大陸やアジアに行ったワケ.

これが『大航海時代』という(北米とアジアにとっては悲惨な)歴史.

ところで昨今は…
日本の米(コメ)が,農薬や化学肥料の多用で,美味くない!

しかし! 瀬戸山君の米(コメ)は,完全無農薬!完全有機!

しかも,田んぼに入れる水は,ビオトープで休ませた灌漑水.

これだもの美味い=旨いのは当然.

だっから,日本一美味い=旨い新米が出来るのです.
ためしに,「一度は食うべし!」です.
天国=神様の味です.も~~,ほんと,たまんナイス!

ぽんぽこ笑店』のココで売ってます.
飯山 一郎 (71)


数年前、借り入れを終えた
せとっちの田んぼに行ったことがある。
昨今の田んぼは無味無臭、もしくは
なんか・・・臭い、目がちかちかするのだが

ここの田んぼは草原の爽やかなかほりだったー。

田んぼに立つぎのごちゃんはまるで
美少女と草原。
まるで、和製アナスタシア。




わーーーカニや!
海じゃないのに!

食べれるん?!

わーーーまだお米が生えてるーーー
借り入れした後も生えてくるん?
え、まだ青い米も食える?
むしゃむしゃむしゃむしゃ

おいしーーー

えーーー池にドジョウおるん?!
あみあみーーー

メダカがいっぱーーーい

食べれるん?



それは秋晴れの爽やかな光景だった。

夏はやっぱカレーうこんだね!

  



玉ねぎをとろとろに炒め
カレー粉とうこんをいれて
さらに炒める。

くそ苦いだけのうこんが
カレーの中でちょーいい感じになります。
これを小分けにして冷凍庫へ。

すると、いつでもカレーが簡単にー。

うどん出汁に凍ったままのルーを
放り込むだけ!!!

クソ暑い夏にカレーうどんは
ぴったりですwww

汗だっらだら



これに発酵トマトとシリカ水と
志布志のひみちゅを入れれば
最強のカレーうどんになります。



多分・・・
明日の晩御飯は
日本中がカレーになるでしょうw


梅の種わってみ隊

2017/08/19(土)2  梅干しの種:捨てるなんてもったいない!
種の中には天神様が…
梅干の種の中には神様が住んでいる
天神様
あのな…
梅干しの種の中にはじゃな,「梅仁」(=天神様)という万能薬が入っていて,この効能は大変なものなのじゃ.

その効能をザッと挙げただけでも…
 ・ 「血流を改善」 …血液の流れを良くする.
 ・ 「老廃物を排出」 …血液中やリンパ液中の老廃物を排出.
 ・ 「鎮痛作用」 …体の痛みを緩和する.
 ・ 「解毒作用」 …体内の毒素をデトックス.

このほか,「がん予防」にも効果があり,また,血流改善と排泄能力の高さから,更年期の冷えやむくみなどにも効果がある.

だっからワシは,梅干しの種の中の「梅仁」を毎日食べる.

あ,ワシは先月,最高品質の梅干しを『ぽんぽこ笑店』で販売したが…,あの時は,ほんと,沢山買って頂いた.ありがとう!

あの後,梅干しが在庫切れのままなので,「ど~したの? 梅干し屋さんになるって話は…」と,よく訊かれるんじゃが,ワシのメガネに叶った本物の梅干しが見つからない,ってだけの話.
間もなく見つかるでしょう.たぶん.

おっと,「梅仁」(=天神様)の話じゃが,これは…
「もったいない!」とか,「捨てるものの中に宝物がある!」ってコトを子供たちに教える絶好のチャンスなのじゃ.

ペットボトルだって,水を満タンに入れてベランダやトイレの片隅に積んで置くだけで,非常時対策になる.

梅干しの種の割り方も,ペンチやプライヤーを使ってイトも簡単に割る技術を,子供がいないときに練習して習得しておく.

そして,その技術を子供に見せながら,子供にもヤラせる.
これが,教育というものなのじゃ.

教育とは,きょう学校に行くコトではなく…
現場での実習と実践じゃ.実践しながら,コツや知恵を学ぶ!

その第一歩が,梅干しの種をペンチで簡単に割る技術で…
習得すると,ほんと,楽しいから,ヤッて猪~大寝!>皆の衆
飯山 一郎 (71)


 

そういえば
昔、おとーはんが
いっつも梅干の種を
割ってくっていた。

梅干の種を捨てるなんて
もったいない

というわけで

君も梅の種を
割ってみないか?!w

割ってみたくなってきただろ?!

割れwww



澤田農園のブルーベリー



ピンポーン
宅急便でーーーっす

澤田農園のブルーベリー
やってきたーーー

つまり、
タルトを作れって事だな(爆w)



いつもなら、
オカンと近所のばばぁの
「箱の中チェック!」が
始まるのだが
このとき珍しく
誰も家にいなかった。

夕方・・・
オカンとばばぁたちが
帰ってきた。

「今日ブルーベリー狩りに
行ってきたのに!!!
お腹いっぱい食べてきたのに!」

ここまではいいとしよう。

「よかったー!採ってきたブルーベリーでケーキしてもらおうとおもってたけど、それで作ってな!」



あの・・・
この会話って
普通の事ですか?



ちなみ、ぎのごちゃんは
ブルーベリー狩に
誘われてません。


包丁さばきは超一流

2017/07/27(木)2  ネコのエサづくりも一級品の包丁で…
ネコになりたい猫~www
この包丁さばきのあざやかさ!




ユーチューブのURL=https://youtu.be/zGcYabz3hYg
  • ブロガーで一流調理人(シェフ)=「JunsKitchen」さんの鮮やかな包丁さばきが,またまた『スプートニク』に載った.(記事)
  • ワシが先月,「Juns」さんの包丁研ぎの動画を『てげてげ』に載せたときは20万人くらいの方々が見てくれました.(記事)
  • その後,超一級品の包丁を使って,ワシが日本蜜蜂様の食事(巣蜜)を調理していることを書いたら…(記事)
  • 「高級な包丁が欲しい!紹介してくれ!」というラインメールが多数寄せられました.
  • たしかに包丁は毎日つかう道具なので,一流のモノがE~!
  • そこで近々!あの希少な銘品『名匠秘伝鍛造・誠貴作』の包丁を,(15丁位)限定販売する企画をたてました.
  • 柄(え)は,ワシのような象嵌(ぞうがん)ではないですが,それでも最高級の黒檀(こくたん)をつかった銘品です.
  • 「見るは法楽,冥土の土産」で,見ているだけでウットリします.
  • しかも儲けなし! 5万円以下の値段を予定してます.
  • 末代まで使えますが…,お嬢様の嫁入り道具にも最適です.
  • 「亭主が浮気をしたら,この包丁を突きつけて脅せ!」等々…
  • 第一級品である最高級包丁の迫力は満点です.(爆)
飯山 一郎 (71)




刀さばきは
アレだった(ブッw)

なかのひとがぁ~
いやぁ~ん
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